martes, 30 de abril de 2013

Madrid, 30 de abril de 1913




Efemérides del 30 de abril de 1913

Miércoles 30


Máxima 14,8º
Mínima   4,9º
Santa Catalina de Sena
Ayuno





Contenido: 
¡Este fue un día cargado de noticias! Personaje del día: Paul Hervieu - Burbuja inmobiliaria - Entrega de Casas Baratas en Chamartín - Paul Hervieu en Madrid - Visita a la Sociedad Protectora de los Niños ("Refugio") - Un apunto sobre el Catecismo en las Escuelas - El tranvía de La Bombilla y los árboles - Un cementerio en pleno barrio de Salamanca - Modelos primaverales en la Pasarela Cibeles - Más buñuelos de la bisabuela 


1913
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Personaje del día
Paul Hervieu



Burbuja inmobiliaria
Estas son las construcciones que se estaban ejecutando y que comenzaron en el mes de abril de 1913:
Tutor, 42; Torrijos, 36; Ayala. 43; Núñez de Balboa, 16; Monte Esquinza, 12 provisional; Monserrat, 10; carretera de Extremadura, letra B, 03 ; Panamá, 3 ; Ponzano, 30; Jorge Juan; Hilarión Eslava, sin, número; Ángel, 8; Juan Pantoja, 11; Mendizabal, 40 y 44; San Rogelio, 15; Luis Cabrera. 22; Don Quijote, 3 ; Pilar, 18; Bravo Murillo, 122 y 141 ; Luis Peidró, 1-"); camino bajo de Vicálvaro, 8; Topete, 10: López de Hoyos, 35; Dulcinea, 15 ; Carrera de San Isidro, 15; General Lacy, 23; Alcántara, 4; Abascal, 47 y 49; O'Donnell, 11; Núñez de Balboa, 35 e Hilarión Eslava, 3.



Entrega de Casas Baratas en Chamartín
El gobernador de Madrid y el alcalde interino, Sr. García Molina, hicieron este día la entrega oficial de la primera casa barata construida en Chamartín. En la fotografía aparece la casa, los señores ya citados, y un grupo de periodistas.



Paul Hervieu en Madrid
El admirable dramaturgo francés Paul Hervieu llega a Madrid para asistir al estreno de la traducción castellana de su célebre comedia "La course du flambeau", que se celebrará en el teatro de la Zarzuela el día 3 de mayo, en la función inaugural de la compañía Cobeña-Oliver.
Hervieu era uno de los académicos franceses más insignes de aquellos tiempos, además de haber sido presidente de la Sociedad de Autores de Francia.



Visita a la Sociedad Protectora de los Niños ("Refugio")
En la calle de Bravo Murillo, cerca de los Cuatro Caminos, en una finca con una sencilla verja pintada de gris, estaba la Sociedad protectora de los niños ("Refugio").
En aquellas fechas presidia la caritativa Sociedad el no menos caritativo marqués de Aguilafuente junto al Sr. Vicedo Calatayud, oficial secretario del Refugio.
En aquel sobrio palacio, rodeado de jardín, había una capilla donde descansaban los restos de doña Isabel Díaz de Molins y su hijo Augusto Charro Hidalgo, ambos donantes de un importante patrimonio para el desarrollo del Refugio.

El periodista del "Heraldo de Madrid" que hizo esta visita al Refugio, concluirá su reportaje con las siguientes palabras:
"Salí del Refugio con el alma destrozada y sentí impulsos de detener los coches que guiaban chóferes con libreas y decir a las personas que los ocupaban: —Una limosna, por amor de Dios, para los niños abandonados!..."



Un apunte sobre el Catecismo en las Escuelas
Este asunto, del que hablamos en nuestras efemérides hasta su fin en el Decreto resolutorio, no dejaba de crear ampolla allí donde se trataba. Lo último fue el texto de la súplica que los niños españoles harían el día de su Comunión, que se celebrará el 1 de mayo.
Este es el texto enviado por el secretario de la Junta de Acción Católica a los periódicos:



El tranvía de La Bombilla y los árboles
Harto conocida era la situación del terreno por el que circulaba el tranvía de la Bombilla desde su entrada por el arbolado del paso a nivel de San Antonio de la Florida hasta el límite de ese trayecto.
Los árboles inmediatos a la línea ofrecían grave peligro, comprobado en muchas ocasiones, puesto que ya había perdido la vida en aquel lugar algún cobrador del tranvía; otros habían resultado heridos debido a golpes contra los árboles..
El hecho es que D. Facundo Lucero Llorente, cobrador identificado con el número 158 iba cumpliendo sus deberes subido al estribo de un remolque. Por desconocimiento, o por un olvido momentáneo, chocó violentamente contra un árbol y, despedido por el tremendo golpe, fue a caer a cierta distancia, privado de conocimiento.
Los gritos de los viajeros atrajeron la atención del conductor, que paró en seco el tranvía, y sin pérdida de tiempo trasladaron al cobrador a la Casa de Socorro del distrito.
El pobre Facundo sufrió una herida en el parietal derecho, de tres centímetros de largo; otra en la región superficial izquierda; la fractura de la clavícula izquierda y varias erosiones y contusiones y conmoción cerebral. Su estado fue calificado de gravísimo, y en una camilla lo llevaron de la Casa de Socorro al hospital de la Princesa.


Un cementerio en pleno barrio de Salamanca
El periódico "El País" denunciaba que en una iglesia ubicada en pleno centro del barrio de Salamanca se estaba construyendo un cementerio.
El periodista que daba la noticia hacía referencia a la iglesia de la Concepción de Nuestra Señora, ubicada en la calle Goya número 26, esquina con Núñez de Balboa. Al parecer se estaban construyendo en los sótanos del sagrado sitio seiscientos nichos y cien panteones para enterramientos.
Para depurar responsabilidades el Ayuntamiento aprobó en Pleno realizar una visita de inspección, reconociendo la gravedad del hecho y las consecuencias funestas que a la salud pública podría acarrear la construcción de un cementerio en el mejor barrio de Madrid.
La calle Goya y la iglesia de la Concepción en 1930


Pasarela Cibeles



Las fotos
Un momento en el rescate del automóvil de Isadora Duncan que había caído al río Sena. Los bomberos rescataron los cuerpos de los hijos de la famosa y su institutriz, que perecieron ahogados dentro del automóvil.



Portadas con arte



Recetas de la bisabuela

BUÑUELOS DE BACALAO A LA CATALANA
Hervido el bacalao y quitadas las espinas y pieles se pica en la media luna, también se pica ajos y perejil, esto se une con una pasta de agua y harina que ya sé tendrá preparada, allí se añaden las yemas que se quieran y las claras se baten aparte y se unen. Se hacen los buñuelos en la sartén con aceite, han de quedar bien doraditos.
Se sirven calientes.

BUÑUELOS DE BACALAO A LA ANDALUZA
Se hierve el bacalao de la misma manera que el anterior, quitándole pieles y espinas: se machaca en el mortero. En una vasija se tiene desleída agua con harina y se une el bacalao, se ponen yemas de huevo, se baten las claras aparte á punto de suspiros, se unen sazonándolo de sal, y se hacen los buñuelos en la sartén con aceite caliente y abundante. Estos buñuelos suben mucho y quedan redonditos.



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© 2013 Eduardo Valero García - HUM 013-107 EFEMERIDES1913


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lunes, 29 de abril de 2013

Madrid, 29 de abril de 1913




Efemérides del 29 de abril de 1913

Martes 29


Máxima 22,5º
Mínima   9,6º
San Pedro de Verona y San Roberto
Letanía





Contenido: 
Personaje del día: El Jalifa de Tetuán - Los torreones de la calle Bailén - Banquete argentino en Parisiana - Tómbola del Santísimo Sacramento - Extranjeros en Madrid - Buñuelos de viento de la bisabuela.


1913
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Personaje del día
El Jalifa de Tetuán Mukey Mehedi. 
La fotografía muestra el momento de su llegada a Larache.



Los torreones de la calle Bailén
El alcalde, Sr. Ruiz Jiménez, decía hoy que estaba decidido a que desapareciesen los torreones de la calle de Bailen, poniendo en su lugar hermosos jardines. Tan excelente proyecto sería en breve una realidad.
La Junta de Obras había tratado el asunto, y el alcalde interino, Sr. García Molinas, de acuerdo con ella y con el informe del arquitecto Sr. Zapata, quien denunciaba el estado ruinoso de los desmontes de dicha vía, había ordenado que comenzase el derribo.
Una vez terminada esta obra, el ramo de jardinería municipal procedería a embellecer aquellos sitios.
Como recordaréis, en el especial "Jura de bandera y atentado al rey" dijimos que el día 13 de abril las tropas regulares indígenas de Melilla hicieron guardia en Palacio. Las siguientes fotografías dan cuenta de ello y muestran los torreones de la calle Bailén.


Banquete argentino en Parisiana
En Parisiana se celebró un almuerzo organizado por el escritor argentino D. Enrique García Velloso, en honor de los corresponsales de los periódicos La Nación y Caras y Caretas, de Buenos Aires, al que asistieron otras distinguidas personas.
Entre los comensales figuraban el ministro de Instrucción pública, Sr. López Muñoz; director general de Primera enseñanza, Sr. Altamira; Jacinto Benavente, Francos Rodríguez, Mariano Benlliure, Salvador Viniegra, Antonio Palomero, Luca de Tena, García Ladevese, Alberto del Solar, ilustre escritor chileno; Horacio Levillier, publicista argentino que había llegado recientemente a Madrid; Antonio Obligado, Luis Moróte, Maximino Núñez, Tirso García Escudero, Marín y Juanito Valverde.
Se pronunciaron brindis por la Prensa argentina, y el acto resultó una verdadera fiesta de confraternidad.



Tómbola del Santísimo Sacramento
En el local de las Escuelas patrocinadas por la Junta de Damas del Santísimo Sacramento y San José, instaladas en la calle del General Pardiñas número 20, se celebró por tarde una tómbola, a beneficio de dicha institución escolar.
La fiesta', que resultó brillantísima, estuvo muy concurrida desde primera hora.
Entre las aristócratas señoras que asistieron a la tómbola, figuraban la duquesa de Almenara Alta, marquesas de Alhucemas, Salas, Aguilar de Campóo, Baamonde, Cruilles, Casa-Laiglesia, Monasterio, Fuensanta de Palma, Revilla de la Cañada y Toca y Somió; condesas de Melgar y Polentinos, y señaras de Dato, La Cierva, Romero de Grotta, Latorre, viudas de Muguiro y Ruata, y Tolosa Latour.
Los invitados fueron obsequiados con un té y todas lo pasaron a lo grande con la excusa de la beneficencia.



Extranjeros en Madrid




Humor centenario



Las fotos
En la fotografía proa del acorazado "Alfonso XIII", que será votado al agua en Ferrol el próximo 7 de mayo.




Recetas de la bisabuela

BUÑUELOS DE MONJA
En una cacerola se pone manteca y mantequilla, cuando está derretida se pone la leche, cuando ésta hierve se echa harina, moviéndola para que espese, se saca del fuego, cuando está fría se le ponen huevos, batiéndolo mucho rato; en el batir consiste que quede bien. Para cada cuartillo de leche tres onzas de harina y tres huevos; cuando está bastante batido, en una sartén ó cacerola se pone mucha cantidad de manteca ó aceite bueno, cuando hierve se van echando cucharadas de la pasta y se forma el buñuelo que debe quedar redondo, se colocan en una fuente y se polvorean de azúcar ó almíbar.

FRITURAS DE PATATAS
Se cuecen las patatas enteras, después se pelan y se machacan calientes para que no se empeloten; se les pone yemas de huevo, para una libra de patatas tres yemas, una cucharada de mantequilla, un poco de canela, limón rayado, poca azúcar y una cucharada de harina para unirla, luego de bien unido se hacen los buñuelos con poca manteca en la sartén, añadiendo conforme se vaya concluyendo, que así quedan mejor. Al sacarlos se escurren bien y se polvorean de azúcar molida.

SESOS HUECOS
Se deslíe agua con harina que quede un poco espesa; se baten las claras bien como para hacer suspiros, y luego se mezclan las dos cosas batiéndolos bien. Se tiene el seso hervido y cortado a pedacitos pequeños, se incorpora en lo demás; en la sartén se pone bastante aceite y cuando está bien caliente se hacen los buñuelos, tratando que cada uno tenga una rueda de seso en medio. Estos buñuelos han de subir mucho.

BUÑUELOS DE VIENTO
Se pone en una cazuela agua con sal y una cucharada de manteca, cuando hierve se echa la harina, moviéndola para que no se empelote; cuando está cocida que se desprende de la cazuela se aparta del fuego y se deja enfriar para ponerle los huevos; para una libra de harina doce huevos, se baten todo lo más posible, en el batir consiste que queden buenos; en una cazuela se pone manteca en abundancia, cuando está bien caliente se hacen los buñuelos echándolos con una cuchara y con un palito se le da vueltas para que queden redondos.
Se colocan en almíbar.


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© 2013 Eduardo Valero García - HUM 013-106 EFEMERIDES1913


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domingo, 28 de abril de 2013

Madrid, 28 de abril de 1913




Efemérides del 28 de abril de 1913

Lunes 28


Máxima 20,5º
Mínima   8,7º
San Prudencio y San Vidal
Letanía





Contenido: 
Personaje del día: la duquesa de Aosta - Descripción del domingo pasado - Otra vez la reina solidaria - Alumbrado público - Los reyes en la estación de Mediodía - Egipto en folletos - Buñuelos de la bisabuela


1913
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Personaje del día

Llega a Madrid la duquesa de Aosta (Helena de Orleans fue una princesa francesa de nacimiento y duquesa de Aosta por su primer matrimonio. Nació el 13 de junio de 1871 en York House, Twickenham, Inglaterra, y falleció el 21 de enero de 1951 en Castellammare di Stabia en Italia, cerca de Nápoles.)


Descripción del domingo pasado
De "La Correspondencia de España" de este día recogemos la breve descripción que el columnista "TAF." hace sobre los domingos madrileños:

"Deme usted una mañana dominguera de sol, y yo me encargo de llevar al pueblo de Madrid donde se me antoje, con tal de ofrecerle un poco, muy poco, de distracción.
No hay otro pueblo en España ni más inocente ni menos necesitado de grandes cosas para sentirse feliz.
En un día de asueto, como haya luz en la calle y buena temperatura, basta un charlatán de plazuela, una mujer que vende globillos de colores, un chino que maneja florecillas de papel, un loro que da gritos o un borracho que se tambalea, para que medio Madrid se entretenga y se pase las horas en medio de la calle.
El madrileño no tiene donde ir los domingos por la mañana. Ni parques de distracciones, ni teatros matutinos como en Barcelona, ni músicas al aire libre... Nada, absolutamente nada. La santa calle y el bendito sol. Por eso, cuando se anuncia un mitin matinal dominguero y no se llena el teatro o el frontón, los orador a deben convencerse de que, o son muy malos, o son muy antipáticos al buen pueblo de Madrid.
Aquí no hay nada más fácil que organizar grandes cosas populares en domingo. Y si no, que toque la Banda Municipal en Recoletos los domingos antes de la hora de comer, ¡y ya verán ustedes lo que es público!"

Aunque exagera, la descripción que el columnista hace sobre los domingos madrileños es veraz. A modo de sarcasmo introduce el tema de los mítines como la gran diversión dominguera; y lo hace porque eran demasiado frecuentes y cargantes.


Otra vez la reina solidaria
Hace unos días comentamos que la reina Victoria había facilitado su automóvil para trasladar a un accidentado a la Casa de Socorro mientras ella se quedaba sentada en el Parque del Oeste esperando a que regresase su chófer. Pues bien, la noticia de hoy es similar y da cuenta de esa faceta tan solidaria de la augusta señora.


Alumbrado público
Declarado desierto el concurso para suministro de alumbrado a las calles de la capital madrileña, por ser el pliego de condiciones para el alumbrado exclusivamente eléctrico, y habiendo renunciado los individuos de aquella Comisión, la nueva Comisión emitió dictamen, que en la última sesión municipal quedó sobre la Mesa.
En el dictamen se proponía la adopción de los siguientes acuerdos:
1.º Que se anuncie concurso para la prestación del servicio de alumbrado de Madrid.
2.° Que á dicho efecto se aprueben los adjuntos pliegos de condiciones facultativas y económico administrativo, con sujeción a las que deberá aquél celebrarse; y
3.º Que si no se entendiese suficiente la excepción de subasta concedida por el excelentísimo señor gobernador civil en 31 de Mayo anterior por haberse modificado los pliegos de condiciones, se solicite de dicha autoridad la ratificación de aquélla.
El dictamen se discutiría en la próxima sesión.


Los reyes en la estación de Mediodía
Llegó hoy a Madrid en el Expreso de Andalucía, procedente de Villamanrique, la duquesa de Aosta.
En la estación de Mediodía la esperaban los reyes, la reina doña María Cristina y los infantes doña Isabel y don Fernando, además de los representantes del Gobierno, el alto personal de la Embajada de Italia y las autoridades de Madrid.
Después de los saludos protocolarios, la duquesa de Aosta y los reyes se dirigieron en automóvil al Palacio Real, donde la egregia señora se instaló en las habitaciones que utilizase en vida la infanta María Teresa.
Por la tarde paseó en automóvil con la reina, y por la noche fue agasajada con un banquete en la Embajada italiana.


Egipto en folletos
Un ilustre académico de la Historia, el Sr. D. Antonio Blázquez, había publicado hacía unos meses en una revista de Madrid, y reproducía ahora en dos folletos, unos interesantes artículos acerca de historia antigua de Egipto, poniendo de relieve los errores en que, según su autorizado juicio, han incurrido los más famosos "egipciólogos"; errores que repetían cuantos escritores se ocupaban de esos asuntos.
Según el Sr. Blázquez "la exactitud histórica exige borrar dinastías enteras; o al menos determinados reinados, y que, por virtud de esto, hay que rehacer las listas de las dinastías y suprimir muchos relatos de sucesos que se han estimado hasta ahora exactos. De modo que la Historia de Egipto sufriría importantes modificaciones."

Egiptólogos extranjeros muy distinguidos, que conocían los folletos del Sr. Blázquez, se mostraban de acuerdo, en principio, con éste, y estimaban que sus estudios eran el punto de partida de una total renovación de la Historia de Egipto. Y en verdad que el académico fue una eminencia en temas de historia antigua.

El título de los folletos y la publicación eran "Estudios de Historia antigua de Egipto"; por desgracia no hemos conseguido ningún ejemplar para poder enseñar. De todos modos, he aquí la biografía de D. Antonio Blázquez.




Humor centenario


Las fotos
En la fotografía, el Reverendo Padre Zacarías Martínez-Núñez, rector de los agustinos, en su celda. Jefe de la mencionada Orden en Madrid, doctor en Ciencias, biólogo, pensador, además de otros tantos títulos que lo convertían en un erudito hombre de fe. Eran famosas sus conferencias científicas en San Ginés.


Recetas de la bisabuela

BUÑUELOS GARRIGUENSES
Se hace hervir la patata con piel, después se pela y se machaca en el mortero muy fina, se le añade yemas de huevo según la cantidad que se hacen, un poco de corteza de limón rayada; se trabaja esta pasta y si queda muy clara se le añade un poco de harina y se hacen los buñuelos en la sartén. Después de hechos se bañan en almíbar y se sirven.

EMPANADAS TURCAS
Se toma media libra de harina que sea buena, se pone sobre un tablero limpio y se hace un hueco en el centro y allí se echa un huevo, un poco de vino blanco, sal, una cucharada de mantequilla y otra de manteca de cerdo; se amasa todo mucho, y luego con un rodillo se extiende haciéndolos del tamaño que se quieran con una tapa de caja de lata, se corta la pasta con mucha facilidad; se rellenan y se cierran y con bastante cantidad de manteca bien caliente se fríen en la sartén. El relleno se hace de carne de cerdo bien picada, se pasa por manteca en una cazuela, se le añade pasas, alcaparras, aceitunas sin semilla, un huevo duro á pedazos, piñones si se quiere y un poco de vino rancio, pimienta negra y su sal correspondiente; este relleno se puede hacer, en vez de carne, jamón, y también de pescado.

BUÑUELOS DE HIGO
Los higos se parten por la mitad y se ponen en leche cinco ó seis horas y en el momento de servirse se prepara harina desleída con huevo y se van rebozando cada trozo de higo con esta pasta. Se fríe en manteca, bien caliente y se sirve colocados en la fuente.

FRITURAS DE CALABAZA
Se coge un trozo de calabaza de la amarilla y se hierve hasta que esté bien blanda, luego se pone en una escurredera para que escurra bien. Se coloca en una vasija para amasarlo con mantequilla, canela molida, limón rayado, azúcar, ésta muy poca, un par de yemas de huevo y una cucharada de harina para que ligue bien, todo esto se amasa y se hacen las frituras con manteca en la sartén.
Estos buñuelos no se pueden hacer con manteca muy abundante, porque se deshacen al hacerlos, se tiene que añadir la manteca según se va consumiendo, y tampoco suben como los otros buñuelos, pero son muy finos.


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© 2013 Eduardo Valero García - HUM 013-105 EFEMERIDES1913


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Madrid Erótico. De carne, color y mármol


"De carne, color y mármol", una comparativa de tres artes. El objetivo del fotógrafo, la fuerza del escultor y la armonía del pintor en la búsqueda de la vibrante hegemonía del cuerpo femenino. La luz y la sombra; la exposición precisa y la modelo escogida. La tosca piedra; la fuerza de la maza y el cincel hasta la suavidad pétrea, y una venus modelada. Lápiz que moldea; pincel que acaricia; diosas que fluyen de la tela en color y alma.



El arte de la fotografía
"El calor de la estufa"
Fotografía, por Cortés



Maza y cincel
"La camisa"
por Paredes




Lápiz y pincel
"Verano"
por Vila Arrufal







Sólo para ellas
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El erotismo, lo sensual y sugerente dejaban de ser temas tabú y pasaban a formaba parte del "Libro de estilo" de la época. Los ángulos de enfoque y la luz en las fotografías; las poses, miradas y expresiones; los motivos representados; la vestimenta y modelos; los títulos y narraciones; las ilustraciones estilizadas, y todos los detalles que hoy han dejado de sorprender, fueron seña de identidad de la década de 1930 que convertirán la figura femenina en una expresión artística.

Lejos de interpretaciones vejatorias, discriminatorias y/o que puedan ofender a la mujer, las fotografías, ilustraciones y publicidad que aquí aparecerán corresponden a una época en que las féminas comenzaban a tener mayor protagonismo, perdían esa absurda condición de "sexo débil" y recibían no pocas alabanzas. Por desgracia, y durante mucho tiempo, aquel ideal fue truncado una vez finalizada la Guerra Civil.



© 2013 Eduardo Valero García - HUM 013-010 MADEROT


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Madrid, 27 de abril de 1913




Efemérides del 27 de abril de 1913

Domingo 27


Máxima 18,1º
Mínima   8,7º
Santos Pedro Armengol, Toribio y Anastasio





Contenido: 
Otro día sin grandes noticias. La fiesta de los Exploradores de España - A 80 kilómetros por hora - Mitin en el Gran Teatro - La bisabuela se pone a freír.


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La fiesta de los Exploradores de España
Se celebra en el campo de "foot-ball" de la Sociedad "Atletic-Club", situado detrás detrás de las tapias del Retiro, la fiesta infantil de los Exploradores de España.
Desde última hora de la mañana empezaron a llegar los pelotones de todos los distritos de Madrid.
Atrincherados en el campo de tenis permanecieron los 2.386 exploradores que asistieron, hasta que a las tres, hora de la fiesta, se hallaban todos dispuestos para la entrada en el campo de fútbol.
A la hora en punto sonó un toque de corneta. Primero accede al campo la sección ciclista. Sigue la banda de música del colegio de La Paloma, tocando un bonito pasodoble y, a continuación, salen los exploradores de la siguiente forma:
Primero, el distrito de Buena vista, con tres grupos, componiéndose cada uno de 48 exploradores y tres jefes; sigue el de Palacio, con seis grupos; Latina, con dos; Centro, con cuatro; Congreso, con tres; Inclusa con dos; Hospicio, con tres; Universidad, Hospital y Chamberí, con dos.
A las cuatro y cuarto, la Banda municipal, que dirigía el maestro Villa, entonó la Marcha Real. Una ovación clamorosa, delirante, tanto del público como de los exploradores, atronó el espacio por algunos instantes; llegaban los Reyes a presenciar la primera fiesta que realizaban los futuros regeneradores de España.
Les recibió la Infanta doña Isabel (la Chata), que había sido de las primeras en llegar al palco Real. La augusta dama no se perdía ningún evento.
A las seis menos diez salieron todos los exploradores al Campo de tenis, y colocándose en la misma forma que al izar la bandera, hicieron gimnasia sueca, dirigidos por el profesor de gimnasia Sr. Molinas, siendo aplaudidos frenéticamente en todos sus movimientos.
A continuación prestaron la promesa en colectividad ante el duque de Tamames, y en presencia de SS. MM; hubo grandes aplausos.
Después de distribuir S. M. las cien cartillas que el Consejo de Administración de Los Previsores del Porvenir había donado, se cantó el himno de los Exploradores, terminando tan brillante fiesta con un desfile.





A 80 kilómetros por hora
Se celebra en el velódromo de Ciudad Lineal la semifinal del Campeonato de Motocicletas de España, donde los aparatos alcanzaron velocidades de 80 km/h en pleno peralte.


Mitin en el Gran Teatro
A las once de la mañana de este domingo se reúne la Juventud Liberal en el Gran Teatro. Organizaban un mitin, ya anunciado días pasados, para protestar contra el atentado que puso en peligro la vida del rey el día de la jura de bandera.
Los mitin sobre este tema cuestionaban la eficacia del Gobierno en el tema de la seguridad y protección a la Corona. Pero no era el caso de este mitin de liberales... Romanones podía estar tranquilo.




Humor centenario


Las fotos
Los Exploradores de España realizando actividades


Recetas de la bisabuela

FRITURAS DE PATATAS A LA FRANCESA
Se coge la patata y se hierve con piel, se machaca en el mortero de una en una para que quede la pasta bien fina, se coloca en una fuente honda y se le pone un huevo y un poco de sal, se amasa con una cuchara todo el tiempo posible; echa esta operación se bate otro huevo aparte y se echa por encima de la patata, se vuelve á trabajar otro rato. Para una libra de patatas se le ponen dos huevos, pero el primero se pone sin batirlo; ya hecha la pasta, se pone bastante manteca en una sartén pequeña y honda, para más economía de manteca, se echa una cucharada de la pasta y queda la forma de un buñuelo que se dejará dorar. Se sirven calientes y son muy á propósito para adornar las fuentes de carnes ó pollos asados.

FRITURAS DE SANTA TERESA
Se tienen cortadas rebanadas de pan finas y viejas, se colocan en una fuente y se polvorean de canela molida y si se quiere se echa un poco de vino seco; se hace hervir leche sazonada de azúcar, cuando está se echa por encima del pan, para que quede bien mojado; al momento de servirse se tiene un huevo batido, se mojan las rebanadas de pan en el huevo y se fríen en manteca en la sartén, se polvorean de azúcar blanca molida.

EMPAREDADOS MERCED
Se pica un pedacito de jamón, un poco de tocino, un poco de cebolla bien fina y un poco de perejil. En la sartén se fríe con manteca la cebolla y luego todo lo demás, medio tomate sin piel y unas cuantas al caparras; hecho este frito se deja enfriar; se tiene ya preparadas unas rebanadas de pan viejo muy finas, quitada la corteza, que quede del tamaño de la palma de la mano, se tiene preparado leche ó caldo, se moja el pan, se le pone un poco del frito, se pone la otra tapa encima, se tiene un huevo batido, se moja en el huevo y se fríen en la sartén con manteca.
Son muy sabrosos y sencillos de hacer.

EMPAREDADOS MALLORQUINES
Cortada la sobreasada en rebanadas, se fríe y ya se tiene preparado el pan cortado muy fino; se coge una rebanada de la sobreasada bien caliente, se aprieta entre dos pedazos de pan y se sirve de esta manera. También se puede freír el pan en la manteca de la sobreasada y servirlo junto.



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© 2013 Eduardo Valero García - HUM 013-104 EFEMERIDES1913


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sábado, 27 de abril de 2013

Madrid, 26 de abril de 1913




Efemérides del 26 de abril de 1913

Sábado 26


Máxima 20º
Mínima   8º
San Marcelino y San Cleto





Contenido:
No fue un día de noticias relevantes para nuestras efemérides. Alfonso XIII en el Palacio de Buenavista - Un aviador francés en Cuatro Vientos - Ensaladas y gazpachos de la bisabuela



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Alfonso XIII en el Palacio de Buenavista
Bajo la presidencia de S. M. el rey se reunió por la mañana en el ministerio de la Guerra la Junta de defensa nacional.
Alfonso XIII, vistiendo uniforme de capitán general, de diario, llegó a las once al Palacio de Buenavista, acompañado de su ayudante el Sr. Nardiz.
En el vestíbulo le esperaban el presidente del Consejo, señor conde de Romanones, el ministro de la Guerra, general Luque; el de Marina, Sr. Gimeno; el subsecretario de Guerra, general Orozco, y el jefe del Estado Mayor Central de la Armada, general Chacón.
Se constituyó la Junta en el antedespacho del ministro do la Guerra, formando parte de ella el general Orozco, subsecretario de Guerra, en sustitución del jefe del suprimido Estado Mayor Central del Ejército.
El ministro de Marina expuso a la Junta los proyectos de construcción de la segunda escuadra, bases navales y artillado de las costas.
La Junta aprobó los citados proyectos y, sin llegar a ocuparse de otros asuntas, terminó la reunión a la una de la tarde.
Al salir el rey fue despedido en la puerta principal por los asistentes a la Junta.



Un aviador francés en Cuatro Vientos
El piloto francés Henri Tixier llega por la mañana a Madrid, dando fin a su proyectado viaje Sevilla-Madrid.
El aviador Tixier no se había marcado tiempo ni etapas para realizar su viaje y por lo tanto, no tratándose de record alguno, el viaje Sevilla-Madrid, con escalas en Córdoba, Fuencaliente y Ciudad Real, resultó un éxito personal para el aviador.
Había Ciudad Real a las siete y veinte de la mañana, tomando tierra en el aeródromo de Cuatro Vientos por méritos especiales, a las nueve y diecisiete minutos con cuarenta y tres segundos, después de un vuelo sin dificultad, molestado en los últimos 50 kilómetros por fuerte viento de costado.



Humor centenario
La revista "El Mentidero" es la responsable de este fotomontaje cómico en el que aparece el nuevo Nuncio y una troupe de prelados observando a Romanones catequizando a uno de los suyos.



Las fotos
La fotografía muestra el momento en que el aviador Tixier es recibido por militares en el aeródromo de Cuatro Vientos.



Portadas con arte



Recetas de la bisabuela

ENSALADA RUSA
Se hierve todo por separado, habichuelas tiernas, patatas, guisantes, remolacha, zanahoria, huevo duro, y se corta todo á cuadraditos. En una fuente se colocan las habichuelas, seguido la patata, los guisantes, la remolacha y la zanahoria; con todo esto queda la fuente cubierta: se tienen unas anchoas preparadas, que se colocarán al medio de la fuente, alrededor las alcaparras y aceitunas (éstas sin semilla) y el huevo, y en el borde de la fuente se colocan unas hojas de lechuga blanca; se aliñan con aceite, vinagre, sal y pimienta, y se sirve.
Este plato es presentable.

ENSALADA FRANCESA A LO SAINTPHILIPE
Se colocan en una fuente las anchoas que se quieran, bien limpias y desaladas; se aliñan con aceite y vinagre; se tiene preparado y picado muy finito bastante cantidad de perejil, bastantes yemas de huevo duro y las claras también picadas, pero cada cosa por separado.
Encima de las anchoas se pone una cenefa de perejil que las cubra del ancho de dos dedos, seguido otro ancho igual de las claras y otro de perejil, del mismo modo otro ancho de yemas, seguido otro de perejil, luego claras hasta terminar el ancho de la fuente, tratando de que concluya pollo que ha empezado. Si se quiere variar la colocación es á gusto del que lo adorna, tratando que las anchoas queden cubiertas. Esta ensalada es muy bonita y buena.

GAZPACHO CATALÁN
Se pone cebolla bien picada en una sopera, un poco de pimienta bien fina, unos pedacitos de jamón, un tomate sin piel, agua, vinagre, aceite y sal, se echa el pan bien fino á pedazos y se sirve en la misma sopera.

GAZPACHO A LA FRANCESA
Se pica en el mortero anchoas con un ajo, aceite, vinagre y nueces hasta que forme una pasta, la que se coloca encima de galletas grandes sin dulce mojadas; se tiene cuidado de no dejarlas mucho tiempo en el agua, porque si quedan muy blandas pierde el mérito el gazpacho.


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© 2013 Eduardo Valero García - HUM 013-103 EFEMERIDES1913


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